Under Mina Vingar

Härligt stora blockljus från SIA

 God dag!

Ny vecka, nya möjligheter!

Gårdagen spenderades mesta dels utomhus.

Här i Malmö är det ju festival just nu som håller på en vecka till.

Det var även Ultra Bowl i helgen,

så igår var vi där, sätt i solen och drack kaffe och,

givetvis kollade på skateboard.

Se skatemalmö.se !

Det var ju även söndag,

och på söndagar, då får man äta massa onyttigheter!

Så igår blev det bak, 

något så enkelt, men gud vad gott, som Sverigekaka,

även kallat pensionärskaka.

pssst... tårtfatet och tårtpappret kommer från lagerhaus!
Superfina!

Receptet kommer här!

Ingredienser

• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 3 ägg
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl kokande vatten
• 4 msk vaniljsocker
• 125 gr smör
• 1 dl mjölk

Gör så här

Smörj och ströbröda en rund sockerkaksform (ca 11/2 - 2 liter) Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och häll det i ägg/sockerblandningen. Häll i det kokande vattnet och rör om. Grädda genast i ca 45 min i 175 grader. Låt svalna. Dela kakan i två delar. Fyllning: Lägg vaniljsocker, smör och mjölk i en kastrull. Koka tills det tjocknar (ca 2 min.) Bred på fyllningen på den avsvalnade kakan. Lägg på överdelen och pudra med florsocker.




Klart!  


Så, idag är en ledig dag, och hjärtat är i Köpenhamn och 
åker wakeboard.
Så då passar jag på att storstäda kontor/hobbyrummet.              
Ha en underbar dag!!


Kram